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餃子バーグ
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餃子バーグ-レシピのメイン写真

餃子バーグ

ぽってん
ぽってん @cook_40035652

余ってしまった餃子の種。ご飯と合わせてかりっと焼いたら大好評でした。
このレシピの生い立ち
いつも、天才的に皮と種をぴったり使いきれるのに、今回は読みを違えて少々残ってしまいました。そこで、これまた残っていた冷ご飯と合わせてこんなものを作ったら大好評。 見た目は悪いけどね・・・。

余ってしまった餃子の種。ご飯と合わせてかりっと焼いたら大好評でした。
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ぽってん
ぽってん @cook_40035652

余ってしまった餃子の種。ご飯と合わせてかりっと焼いたら大好評でした。
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いつも、天才的に皮と種をぴったり使いきれるのに、今回は読みを違えて少々残ってしまいました。そこで、これまた残っていた冷ご飯と合わせてこんなものを作ったら大好評。 見た目は悪いけどね・・・。

余ってしまった餃子の種。ご飯と合わせてかりっと焼いたら大好評でした。
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いつも、天才的に皮と種をぴったり使いきれるのに、今回は読みを違えて少々残ってしまいました。そこで、これまた残っていた冷ご飯と合わせてこんなものを作ったら大好評。 見た目は悪いけどね・・・。

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材料

2個分
  • 餃子の種 大さじ2
  • ごはん 子ども茶わん1杯
  • 片栗粉 大さじ1
  • 油 少々
  • スイートチリ こさじ1
  • しょうゆ こさじ1
  • 酢 こさじ1
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作り方

  1. 1

    餃子の種とご飯を良く混ぜ合わせて丸め、片栗粉をまぶします。

  2. 2

    油を引いたフライパンを熱して1を乗せ、弱めの火でじっくり焼きます。

  3. 3

    スイートチリと醤油、酢を合わせ、焼きあがった餃子バーグの表面に塗ります。

コツ・ポイント

餃子のように水を加えられないので弱火でじっくり蒸し焼きにします。
餃子の種に粘りが少ない時は、ご飯と混ぜる際、片栗粉をつなぎとして加えるといいです。

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ぽってん
ぽってん @cook_40035652
2007/07/25 00:21に公開
物語のある食卓作りがテーマです。失敗ばかりの創作料理ですが…。四万十市からお届けします。
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このレシピのキーワード

餃子 片栗粉 ご飯

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