しっとり軽い☆チョコチップクッキー
junajam399 @cook_40070171
型いらずのドロップクッキーです
このレシピの生い立ち
しっとりと軽いクッキーを作りたかったので、
バターとショートニングを使用したクッキーのレシピを作りました。
しっとり軽い☆チョコチップクッキー
型いらずのドロップクッキーです
このレシピの生い立ち
しっとりと軽いクッキーを作りたかったので、
バターとショートニングを使用したクッキーのレシピを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
大きめのボールでバターとショートニングをクリーム状にして、
グラニュー糖、ブラウンｼｭｶﾞｰを加えて、泡だて器で白っぽくなるまで混ぜます。 - 2
1に溶いた卵を少しずつ混ぜ、その都度まぜます。薄力粉、ベーキングパウダーを２～3回に分けて加え、最後にチョコチップを加え、均一になるようにゴムベラで混ぜます。
- 3
２の生地をボールに入れたまま、上にラップをかけ、冷蔵庫で1時間ぐらい休ませます。（その間にオーブンを温めます）
- 4
クッキングペーパーを敷いた天板にスプーンなどで、上下左右に間隔を開け、生地を落とします。
-
- 5
１８０℃ １５～20分焼きます（オーブンによって多少焼き上がりが違うのでようすを見ながらやってみてくださいね！
コツ・ポイント
グラニュー糖だけ８０ｇ入れて焼いてもいいし、ブラウンｼｭｶﾞｰだけにして８０ｇでもＯＫだと思います。ショートニングとバターを１：１によって、しっとり軽いクッキーになります。溶いた卵を生地に加える時、ちょっとずつ入れてください。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17651303
