枝豆＆冷凍えびのオイスターソース炒め☆

枝豆＆冷凍えびのオイスターソース炒め☆-レシピのメイン写真

枝豆＆冷凍えびのオイスターソース炒め☆

みみじろー @cook_40027340

レンジを使って、冷凍えびでもプリプリ感が残るように工夫しました！簡単、短時間で出来ておいしいおかずです。ビールのおつまみにもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
中華にもよく合う枝豆。えびとオイスターソースとの相性もばっちりでした(^^)

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中華にもよく合う枝豆。えびとオイスターソースとの相性もばっちりでした(^^)

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みみじろー @cook_40027340

レンジを使って、冷凍えびでもプリプリ感が残るように工夫しました！簡単、短時間で出来ておいしいおかずです。ビールのおつまみにもどうぞ♪
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中華にもよく合う枝豆。えびとオイスターソースとの相性もばっちりでした(^^)

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材料

２人分

枝豆（さやを除く）70g
冷凍えび 150ｇ
片栗粉大さじ1
オイスターソース大さじ２
おろしニンニク少々
おろししょうが小さじ２

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作り方

1

枝豆はゆでてさやから出す。冷凍えびは耐熱ボウルに入れてレンジ（600Ｗ）で１分加熱後、かき混ぜて更に１分加熱する。
2

１のえびをざるにあけて水気を切り、片栗粉をまぶす。熱したフライパンに、枝豆とえび、ニンニク、しょうがを入れてさっと炒める。
3

オイスターソースを加えて全体に絡ませたらできあがり(^o^)

コツ・ポイント

レンジにかけすぎるとえびが小さくなってしまうので気をつけて下さい。先にレンジ加熱して片栗粉をまぶすことで、冷凍えびが固くなってしまうのを防げます☆

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みみじろー

みみじろー @cook_40027340

2007/07/25 11:46に公開

仕事と主婦の２足のワラジ。早・安・旨！をモットーに、手抜き料理道を突きすすんでます(^^;

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このレシピのキーワード

炒めもの枝豆片栗粉

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