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にんにくの芽の炒め物
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にんにくの芽の炒め物-レシピのメイン写真

にんにくの芽の炒め物

ありもみ
ありもみ @cook_40034538

簡単、お手軽、美味しい♪疲れ気味の体にも良いです。
このレシピの生い立ち
中華料理屋さんで食べたにんにくの芽が美味しかったので自分でも真似て作ってみました。
お店ではにんにくの芽のみが炒め物として出ていたのでしめじを加えて香りを出しました。

簡単、お手軽、美味しい♪疲れ気味の体にも良いです。
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中華料理屋さんで食べたにんにくの芽が美味しかったので自分でも真似て作ってみました。
お店ではにんにくの芽のみが炒め物として出ていたのでしめじを加えて香りを出しました。

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にんにくの芽の炒め物

ありもみ
ありもみ @cook_40034538

簡単、お手軽、美味しい♪疲れ気味の体にも良いです。
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中華料理屋さんで食べたにんにくの芽が美味しかったので自分でも真似て作ってみました。
お店ではにんにくの芽のみが炒め物として出ていたのでしめじを加えて香りを出しました。

簡単、お手軽、美味しい♪疲れ気味の体にも良いです。
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中華料理屋さんで食べたにんにくの芽が美味しかったので自分でも真似て作ってみました。
お店ではにんにくの芽のみが炒め物として出ていたのでしめじを加えて香りを出しました。

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材料

4人分
  • にんにくの芽 10本くらい(1束)
  • しめじ(なくてもOK) 1パック
  • みりん 大さじ2
  • 水 大さじ2
  • ウェイパー 少々(小さじ1/4位)
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
  • 炒め油 適量
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作り方

  1. 1

    にんにくの芽は3~4cmの長さに切って湯通ししておく。しめじは石づきを取ってほぐす。

    • にんにくの芽の炒め物作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油をひき、強火でしめじ、にんにくの芽を炒める。すぐにみりん、水を加えて煮詰め、ウェイパー、塩、こしょうで味を調えて出来上がり。

  3. 3

コツ・ポイント

豚肉を加えるとボリューミーなおかずが出来ます。
その際はみりんをお酒に変更してください。

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ありもみ
ありもみ @cook_40034538
2008/05/22 00:57に公開
閲覧ありがとうございます♪ 東京出身。静岡在住。 現在、3人の子育て中:*:・(‾∀‾)・:*  他の家事は手抜いても食べるのが楽しみだから料理だけは頑張るぞ~!
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このレシピのキーワード

炒めもの シメジ にんにくの芽

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