
パウンドケーキ
基本のパウンドケーキです。
このレシピの生い立ち
以前に見た本のレシピをちょっとアレンジしました。
作り方
- 1
☆(粉とBP)をふるう。
オーブンは、170度にあたためる。
バターと砂糖を白くなるまでよくすりあわせる。 - 2
卵を卵黄と卵白に分けて加えて混ぜる。
分離しないように!!
(ここで分離するともろもろになる。) - 3
ふるった粉を加えてさっくり混ぜる。
- 4
油をぬった型に入れて、170度のオーブンで50分くらい焼く。
コツ・ポイント
ちょっと甘さ控えめです。
いろいろなバリエーションができます。
いれる材料によって砂糖の量や粉の量をかえてください。
☆チョコチップバナナ。
☆バターを油にかえて、すりおろしたにんじんとほしぶどうを加える。
☆薄力粉の一部を、オートミールなど他の粉に変えて、食物繊維アップ。
☆砂糖を減らして、塩少々を加え、たまねぎとベーコンをソテーしたものを加えて、簡単おかずパン。
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