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生プリン(覚書)-レシピのメイン写真

生プリン(覚書)

RYORIOTOKO
RYORIOTOKO @cook_40070496

好みでカラメルや生クリームなどを添えるとよりおいしくなります
このレシピの生い立ち
ちゃちゃっと作りたくて

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材料

コップ4つ分
  • 牛乳 500cc
  • 生クリーム 200cc
  • 卵黄 2つ
  • 砂糖 大さじ5
  • ゼラチン粉 5g
  • バニラエッセンスorバニラオイル 2~3滴
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作り方

  1. 1

    生クリーム、牛乳に砂糖、卵黄、バニラエッセンスを加えよく混ぜ火にかける

  2. 2

    沸騰する直前まで熱したら火を止めゼラチン粉を満遍なく振る

  3. 3

    ゼラチンが完全に溶けたら茶こしなどでコップへ注ぐ

  4. 4

    一晩冷やして完成

コツ・ポイント

ゼラチンがよく溶けないとうまく固まりません
出来上がりはとても柔らかいのでスプーン等で軽く押して少し弾力があれば完璧です

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RYORIOTOKO
RYORIOTOKO @cook_40070496
2015/02/16 13:41に公開
ホームの画像はとり田さんの坦々麺です・・
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