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エジプトのお菓子*バスブーサ*
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エジプトのお菓子*バスブーサ*-レシピのメイン写真

エジプトのお菓子*バスブーサ*

maryam@LONDON
maryam@LONDON @cook_40030987

一番有名なのがエジプトのバスブーサ。
その他各国にも似たようなお菓子があります。
たっぷりシロップのかかった甘いお菓子です。
このレシピの生い立ち
アラブ菓子にはまり作ってみました。
甘いですがローズ水の香りがほんのりして美味しいです。

一番有名なのがエジプトのバスブーサ。
その他各国にも似たようなお菓子があります。
たっぷりシロップのかかった甘いお菓子です。
このレシピの生い立ち
アラブ菓子にはまり作ってみました。
甘いですがローズ水の香りがほんのりして美味しいです。

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エジプトのお菓子*バスブーサ*

maryam@LONDON
maryam@LONDON @cook_40030987

一番有名なのがエジプトのバスブーサ。
その他各国にも似たようなお菓子があります。
たっぷりシロップのかかった甘いお菓子です。
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アラブ菓子にはまり作ってみました。
甘いですがローズ水の香りがほんのりして美味しいです。

一番有名なのがエジプトのバスブーサ。
その他各国にも似たようなお菓子があります。
たっぷりシロップのかかった甘いお菓子です。
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アラブ菓子にはまり作ってみました。
甘いですがローズ水の香りがほんのりして美味しいです。

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材料

  • セモリナ(粗め) 3カップ
  • 薄力粉 1カップ
  • グラニュー糖 1カップ
  • サラダ油 1カップ
  • 牛乳 1カップ
  • ヨーグルト 1カップ
  • BP 小1,1/2
  • <シロップの材料>
  • グラニュー糖 3.5カップ
  • 水 1カップ
  • レモン汁 1個分
  • 蜂蜜 大さじ3
  • ローズ水 大さじ1
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作り方

  1. 1

    まずセモリナ、粉、砂糖BPを混ぜます。

    • エジプトのお菓子*バスブーサ*作り方1写真
  2. 2

    そこへミルク、サラダ油、ヨーグルトを加えよく混ぜます。

    • エジプトのお菓子*バスブーサ*作り方2写真
  3. 3

    オーブン型のそこにオーブンシートを敷きその上に3センチの厚さ程度に生地を広げてください。ここでは大き目の物を使いましたが小さな型しかない方はいくつかに分けてください。
    もしくは材料の分量を少なめにしてお作りください。

    • エジプトのお菓子*バスブーサ*作り方3写真
  4. 4

    オーブン200度で焼きます。30分焼いたら一度取り出して切り目を入れてまた10分焼いてください。

    • エジプトのお菓子*バスブーサ*作り方4写真
  5. 5

    その間にシロップを作ります。

    • エジプトのお菓子*バスブーサ*作り方5写真
  6. 6

    焼きあがったらシロップを満遍なくかけてください。
    数時間置いて冷めてからお召し上がりください。

    • エジプトのお菓子*バスブーサ*作り方6写真

コツ・ポイント

一般のバスブーサは飾りにアーモンドが乗っていますが今回は使いませんでした。

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maryam@LONDON
maryam@LONDON @cook_40030987
2008/05/27 11:48に公開
はじめましてマリアム@ロンドンです。モロッコ人の旦那と5人の子供たちに囲まれながら毎日ワイワイ暮らしています。MIXIでは「モロッコ料理大研究」の管理人を務めております。http://mixi.jp/view_community.pl?id=
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このレシピのキーワード

はちみつ 牛乳 薄力粉 ヨーグルト

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17652170
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