エジプトのお菓子*バスブーサ*

maryam@LONDON @cook_40030987
一番有名なのがエジプトのバスブーサ。
その他各国にも似たようなお菓子があります。
たっぷりシロップのかかった甘いお菓子です。
このレシピの生い立ち
アラブ菓子にはまり作ってみました。
甘いですがローズ水の香りがほんのりして美味しいです。
エジプトのお菓子*バスブーサ*
一番有名なのがエジプトのバスブーサ。
その他各国にも似たようなお菓子があります。
たっぷりシロップのかかった甘いお菓子です。
このレシピの生い立ち
アラブ菓子にはまり作ってみました。
甘いですがローズ水の香りがほんのりして美味しいです。
作り方
- 1
まずセモリナ、粉、砂糖BPを混ぜます。
- 2
そこへミルク、サラダ油、ヨーグルトを加えよく混ぜます。
- 3
オーブン型のそこにオーブンシートを敷きその上に3センチの厚さ程度に生地を広げてください。ここでは大き目の物を使いましたが小さな型しかない方はいくつかに分けてください。
もしくは材料の分量を少なめにしてお作りください。 - 4
オーブン200度で焼きます。30分焼いたら一度取り出して切り目を入れてまた10分焼いてください。
- 5
その間にシロップを作ります。
- 6
焼きあがったらシロップを満遍なくかけてください。
数時間置いて冷めてからお召し上がりください。
コツ・ポイント
一般のバスブーサは飾りにアーモンドが乗っていますが今回は使いませんでした。
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