チョコは刻んでボウルに入れ、湯せんで溶かす。薄力粉、ベーキングパウダーは一緒にしてふるい、卵はボウルで溶き卵にしておく。

ボウルに室温にもどしたバターと上白糖を入れハンドミキサーでしっかりと混ぜ合わせる。

溶かしたチョコを加えて手早く混ぜ合わせる。

卵を少しずつ加え、その都度ハンドミキサーでしっかり混ぜ合わせる。

ふるった粉の約半量を「4」のボウルに加え、ゴムべらで粉っぽさが無くなるまで混ぜ合わせたら牛乳を加えてムラなく混ぜ、次に残りの粉を加えて更に混ぜ合わせる。

紙カップに生地を流し入れて180℃のオーブンで約28～30分焼く。