洋風手まり寿司＆軍艦巻き
キティイママ @cook_40034130
スモークサーモン、ローストビーフetcを酢飯で洋風寿司にしてみました。ホームパーティーにピッタリのメニューになりました。是非作ってみてください。
このレシピの生い立ち
スモークサーモン、ローストビーフが冷蔵庫にあったのでこんな風に作ってみました。
洋風手まり寿司＆軍艦巻き
スモークサーモン、ローストビーフetcを酢飯で洋風寿司にしてみました。ホームパーティーにピッタリのメニューになりました。是非作ってみてください。
このレシピの生い立ち
スモークサーモン、ローストビーフが冷蔵庫にあったのでこんな風に作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
お米は、炊く３０分前に洗って何時もの水加減で炊く。１０分ほど蒸らしたら合わせ酢で酢飯を作って冷ましておく。
- 2
ツナ缶の油を切りボールに入れる。みじん切りの玉葱、塩、胡椒、マヨネーズで味付けをして置く。
- 3
アボガドは半分に切って、種を取り皮を剥く。レモン汁をかける。（色止め）５mm角位に切る。
グレープフルーツは皮を剥き小さく切る。
ボールに入れ、マヨネーズ、ケチャップ少々で味付けする。 - 4
１の酢飯が冷めたら小さく握る。サーモン２枚を１組にして酢飯を包む。ラップを使うと良い。レモンの薄切りを乗せる。
同じようにローストビーフの手まり寿司を作る。トッピングにフォスラディッシュを乗せる。 -
- 5
４の握り飯に海苔を巻き軍艦巻きにする。ツナマヨネーズを載せる。残りの握りはアボガド、グレープフルーツを乗せる。
お皿に盛って出来上がりです。
コツ・ポイント
軍艦巻きは頂く直前に作った方が良い。
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