超簡単☆ネバネバ☆やまかけ

ユキモ @cook_40035153
暑い夏こそ、ネバネバ食材で元気にモリモリ。納豆が苦手な方にお薦めです。臭みは一切ないので、わたしもこれで納豆が食べれるようになりました☆ホントに簡単なので、酒のお供にいかがですか? 旦那も納豆臭くないね☆と褒められたよ。
このレシピの生い立ち
以前主人とよく通っていた創作料理屋さんのメニューにあったものを自分なりにアレンジしてできました。
超簡単☆ネバネバ☆やまかけ
暑い夏こそ、ネバネバ食材で元気にモリモリ。納豆が苦手な方にお薦めです。臭みは一切ないので、わたしもこれで納豆が食べれるようになりました☆ホントに簡単なので、酒のお供にいかがですか? 旦那も納豆臭くないね☆と褒められたよ。
このレシピの生い立ち
以前主人とよく通っていた創作料理屋さんのメニューにあったものを自分なりにアレンジしてできました。
作り方
- 1
大根をスライサーで千切りにし、好きなお刺身を一口大にカットして、お皿に盛る。
- 2
納豆はお湯または水で洗い、水気、臭みをしっかり取る。
- 3
山芋は摩り下ろし、お皿に盛る。
- 4
わさびとしょうゆを合わせ、全体的にかけて、完成♪
コツ・ポイント
納豆が苦手という人にも、しっかり洗うことで、独特の臭みは消えます。今回は刺身の三種盛りにしましたが、マグロだけでもOKだし、ここにアボガドを加えるともーーっと美味しいよん♪
刺身好きな人、一手間食らえただけでこんなに美味しく大変身です♪
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