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イースト不要☆米粉プチパン
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イースト不要☆米粉プチパン-レシピのメイン写真

イースト不要☆米粉プチパン

たまちょん
たまちょん @cook_40036889

ドライイーストなしで簡単にプチパンができます。気になっていた米粉で作ってみました。小麦粉を使用するよりふっくらとしてます。 deep blue3155さんの米粉レシピを使っています。
このレシピの生い立ち
雑誌で見つけたプチパンです。通常は小麦粉を使用しますが、小麦粉値上げで気になっていた米粉で作ってみました。

ドライイーストなしで簡単にプチパンができます。気になっていた米粉で作ってみました。小麦粉を使用するよりふっくらとしてます。 deep blue3155さんの米粉レシピを使っています。
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雑誌で見つけたプチパンです。通常は小麦粉を使用しますが、小麦粉値上げで気になっていた米粉で作ってみました。

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イースト不要☆米粉プチパン

たまちょん
たまちょん @cook_40036889

ドライイーストなしで簡単にプチパンができます。気になっていた米粉で作ってみました。小麦粉を使用するよりふっくらとしてます。 deep blue3155さんの米粉レシピを使っています。
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雑誌で見つけたプチパンです。通常は小麦粉を使用しますが、小麦粉値上げで気になっていた米粉で作ってみました。

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材料

8個
  • 米粉 130g
  • 強力粉 130g
  • ベーキングパウダー 小さじ2
  • バター 20g
  • 牛乳 75cc
  • 砂糖 小さじ2
  • 卵 1個
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作り方

  1. 1

    バターはレンジで加熱し溶かしておく。
    卵は割りほぐし2/3は生地用、残りは仕上げ用に分ける。
    ボールに米粉、強力粉、BPを入れよく混ぜる。混ざったら牛乳、卵、バターを入れ少し粉っぽさが残る程度に混ぜる。

  2. 2

    パンを作る感じで生地を5分ほどこね、丸く形を整える。ラップをかけて常温で15分ほど休ませる。

  3. 3

    オーブンを200℃に温め、生地を8等分し、丸く形を整える。天板にオーブンシートを敷き、丸めた生地をのせ表面に仕上げ用の卵を塗る。200℃で15~20分焼き色がつくまで焼く。

    • イースト不要☆米粉プチパン作り方3写真
  4. 4

    ベーコンとプロセスチーズを入れてみました。塩気がたまらなく美味しいです。

    • イースト不要☆米粉プチパン作り方4写真

コツ・ポイント

お米1合で米粉が130gできました。
温める時はレンジでペーパータオルに包んで20秒ほど温めてください。

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たまちょん
たまちょん @cook_40036889
2008/05/22 13:59に公開
料理がストレス解消!?の 3児の母です。節約しつつも、美味しいものが食べたい!と毎日頑張っています♪参考にさせていただいたレシピには出来るだけれぽします!
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このレシピのキーワード

パン 米粉 バター 牛乳 強力粉 卵

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