生姜をひたすら茹でこぼしすのがコツらしいです。
このレシピの生い立ち
実家に帰った時に近所のおばちゃんに頂きました。しつこいようですが、３回です。
回転寿司に行くと「ガリの分も払った方がいいですか」って思うくらい生姜を食べてしまう、生姜好きの方に。