トマトのケーキ
ぴまりん @cook_40069028
トマト＆ケーキ。ミスマッチ？いやいやこれがなかなかいけるんです♡
このレシピの生い立ち
トマトがいっぱい。ケーキも食べたい。子供のおやつにべりーぐうう
トマトのケーキ
トマト＆ケーキ。ミスマッチ？いやいやこれがなかなかいけるんです♡
このレシピの生い立ち
トマトがいっぱい。ケーキも食べたい。子供のおやつにべりーぐうう
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にお湯を沸かしてトマト２個を湯むきして、ざくぎりにする。トマトを小鍋にいれ砂糖20ｇ、レモン汁、マーガリンをいれ一煮立ちさせ、さましておく。
- 2
卵２個、砂糖30ｇをハンドミキサーで混ぜる。この時トマトを湯むきした鍋の上にボウルをおき湯煎しながらまぜる。（ずぼらなもので．．(^_^.)．）
のの字が書けるくらいにもったりしたら低速にして１分生地のきめを整える。 - 3
小麦粉、ベーキングパウダをふるっていれ、切るように混ぜ、その後1のトマトも混ぜ込む。牛乳パックの片面を切っておいたものに流し込み空気をぬき（トントンと下をたたく）
- 4
180度に予熱しておいたオーブンで３０分焼けばできあがり。
-
コツ・ポイント
我が家のずぼら術 ①パウンドケーキ型は使わず必ず牛乳パックを使う ②湯煎のお湯ももったいない。使うべし。 ③トマトの皮やへたは犬にあげる♡人間も犬もハッピー ④トマトジャムにしようと思ったけどマーガリン溶かすのめんどくさい。一緒に入れちゃえー(^^♪でも結果オーライ ⑤写真のお花は春菊の花。我が家の畑で花がさいちゃった。でもかわいいーーーからちょっとおめかし用にしちゃいました。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17653147
