大根は幅１ｃｍのいちょう切り。皮はタテ方向に皮むきでシュシュシュッ。
ネギは１センチの斜め切り。
白滝はざっくり切る。

鍋に、大根と皮、白滝。水をひたひたに入れて、火にかける。沸騰して少ししたらざるにあげる。

鍋に水1/2カップとネギを並べる。
その上に、麩を並べて（２）の大根、皮、しらたきをいれる。

上から、よく混ぜておいた合わせみそをぽたぽた入れる。
ふたをして、中火にかける。
沸騰したら、底から全体的に混ぜる。

保温調理器やカバーに入れて、20分ぐらい待ってみる。
物足りない味のときには辛味をかけてお好みに調整。