缶詰のビートルートでもいいけれど、生で作った方が数倍おいしいです！ フライパンにオリーブオイルとバターを少したらして、さっと焼いたグリークブレッドにオレガノを散らしたものを添えて
このレシピの生い立ち
オーストラリアに来てから初めて食べたビートルート。今では好きな野菜ベスト３に入るほどはまっています。いつもはシンプルにバルサミコとオリーブオイルで。葉っぱと茎はさっと茹でてスライスしたニンニクとサラダに。これからも開拓していきたい食材です。