いんげんとレッドオニオンのサラダ

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人気検索トッブ10入りありがとうございます!インゲンを縦に切ると味もしみやすく、色鮮やかなオシャレなサラダです!

このレシピの生い立ち
料理本のレシピをアレンジしてみました。

いんげんとレッドオニオンのサラダ

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料理本のレシピをアレンジしてみました。

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材料

  1. いんげん 1パック
  2. レッドオニオン 1個
  3. ツナ缶 1個
  4. クルミ お好みの量
  5. オリーブオイル 大さじ3
  6. ◎ワインビネガー 大さじ1
  7. レモン 大さじ1
  8. ◎塩 小さじ3分の1
  9. ◎ブラックペッパー 少々
  10. ◎砂糖 小さじ半分
  11. ◎醤油 小さじ半分
  12. ◎乾燥バジル 少々

作り方

  1. 1

    インゲンは塩茹でして、さっと水にさらし、ザルにあげておきます。縦に半分にきり、それを二つに切ります。

  2. 2

    レッドオニオンは、スライサーで薄く切り、水にさらして、手で軽くしぼっておきます。

  3. 3

    クルミはフライパンで空炒りして、細かくくだいておきます。

  4. 4

    ツナ缶小は油をよくきっておきます。

  5. 5

    ◎をすべて混ぜ合わせ、ドレッシングを作ります。

  6. 6

    インゲン、玉ねぎ、ツナ缶、クルミをボールに入れ、ドレッシングとあえます。
    冷蔵庫で2〜30分おいてから、いただきます。

コツ・ポイント

白インゲン豆やひよこ豆、押し麦などを入れると、より食べ応えのあるサラダになります。
ツナ缶をタコに変えても美味しいです。

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