卵はほぐし、＊はふるい合わせておく。

やわらかくしたﾊﾞﾀｰに砂糖を加え泡立て器で白っぽくなるまで混ぜ、溶き卵を加えよく混ぜ、＊を入れさっくり混ぜる。

20等分して丸め白ごまをまぶし、天板に並べ15～20分冷凍庫で休ませる。

200℃で10～15分で焼き上げる。