①カブの皮を厚めにむく。食べやすい大きさに切る。

②鍋に片栗粉とひき肉以外を入れて火にかける。煮立ったら、ひき肉を入れて10分煮て火を止めて、そのまま味をしみ込ませるために10分冷ます。

③ふたたび、煮立たせて、水溶き片栗粉でとろみをつけて完成です。