豆腐のバター醤油焼き丼
唯羽さん @cook_40045677
単純にお酒の肴でもいいんですけどね＾＾ 御飯に乗せても美味しいよ。特にちっちゃい子にはいいかな？本日写真アップしました。これは下に豚キムチを置いたバージョン＾＾
このレシピの生い立ち
お豆腐が大好きなので＾＾
豆腐のバター醤油焼き丼
単純にお酒の肴でもいいんですけどね＾＾ 御飯に乗せても美味しいよ。特にちっちゃい子にはいいかな？本日写真アップしました。これは下に豚キムチを置いたバージョン＾＾
このレシピの生い立ち
お豆腐が大好きなので＾＾
作り方
- 1
豆腐は軽く水切りして、１丁を８等分くらいに切ります。小ネギは小口切りに。
- 2
フライパンにバターを溶かし、豆腐を入れて中火程度でゆっくりと焦げ目がつくまで焼いていきます。この間に丼に御飯をよそっておきます。
- 3
豆腐にお酒を振りいれ、煮立ってきたら醤油をまわしかけ、煮詰まらないうちに火を止めます。
- 4
御飯におかかを乗せ、その上にまずお豆腐を乗せ、残った煮汁を均等に分けてかけます。更に上に小ネギと海苔、お好みのカイワレなどを盛って出来上がり
コツ・ポイント
いつもは肴で使いますが、今日のお昼にやってみました。バターのコクで御飯が進みます。後は、バターとヘッド（スーパーなどでただでもらえますね＾＾；）を半々に使うと牛丼みたいな味になりますよ。
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