ふわふわ豆腐ハンバーグ
pandyda @cook_40038432
ヘルシーでふわふわ♪軽〜い口当たり。
このレシピの生い立ち
暑い時にはヘルシーでさっぱりとしたものが食べたい！かつ旦那さんには見た目ガッツリさせたい、、ということで。
ふわふわ豆腐ハンバーグ
ヘルシーでふわふわ♪軽〜い口当たり。
このレシピの生い立ち
暑い時にはヘルシーでさっぱりとしたものが食べたい！かつ旦那さんには見た目ガッツリさせたい、、ということで。
アプリでひらく作り方
- 1
木綿豆腐をレンジで1分加熱し、さらに布巾で包んで重石をのせ、よく水を切る。
長ネギはみじんぎりにする。 - 2
☆以外の材料を1つのボウルに入れ、（1）の豆腐は手で崩しながら入れてよくこねる。白っぽくなったらOK。
- 3
適当な大きさに丸め、フライパンで焼く。片面にこんがり焼き色が付くまで中火で焼き、ひっくり返したら少量のお湯を加え蓋をして蒸し焼きに。
- 4
フライパン内の水分がなくなったら両面に焼き色をつけて出来上がり！
- 5
お好みで大根おろしをのせて、さっぱりどうぞ。
コツ・ポイント
豆腐の水切りは「これでもか！」というくらいしっかりした方がいいです。水切りが甘いとタネがだらだらになってしまいます。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17653928
