即席コンポート☆☆ベリーパラダイス
J-DOG @cook_40031869
ヨーグルトやパンケーキのお供に♪ ＊1カップ＝約240ｃｃ（アメリカンサイズ）
このレシピの生い立ち
男前料理人、Curtis StoneがTake home chefという番組で作っていたベリーのコンポートを参考にしました。オリジナルのレシピでは、リコッタチーズ入りのパンケーキにクリームをのせ、このベリーをたっぷりかけていました。あまりに美味しそうだったので、早速試してみました。
即席コンポート☆☆ベリーパラダイス
ヨーグルトやパンケーキのお供に♪ ＊1カップ＝約240ｃｃ（アメリカンサイズ）
このレシピの生い立ち
男前料理人、Curtis StoneがTake home chefという番組で作っていたベリーのコンポートを参考にしました。オリジナルのレシピでは、リコッタチーズ入りのパンケーキにクリームをのせ、このベリーをたっぷりかけていました。あまりに美味しそうだったので、早速試してみました。
作り方
- 1
苺は4等分に切っておく。
- 2
鍋に苺を入れ、少しやわらかくなるまで、3分間程中火でそっと混ぜながら煮る。
- 3
苺の表面がやわらかくなったら、ブルーベリー、ラズベリー、ブラックベリーを入れ、砂糖大さじ3を加え5分間煮詰める。ベリーの水分が出てきたら完成。
- 4
ぴこママさんの「ただ待つだけ、チーズのデザート」(ID:17417118)と一緒に。超美味しい！
-
コツ・ポイント
◎フルーツの食感を残すため、煮込み過ぎないように注意してください。◎ヨーグルトやアイスクリーム、ホイップクリーム、チーズクリーム、パンケーキなどに添えて食べるとおいしいです。◎もちろん冷凍のベリーを使ってもＯＫ。◎甘さが足りない時は砂糖を足してください。
似たレシピ
-
-
苺ジャムになりたい!?あっさりコンポート 苺ジャムになりたい!?あっさりコンポート
甘さ控え目で子供にも安心して食べさせたい♪ヨーグルトやパンケーキにかけたり☆牛乳やカルピスに混ぜたり☆
-
-
-
ベリーコンポート Rote Grütze ベリーコンポート Rote Grütze
素敵な器が手に入ったので。写真は倍量で作りました。ミックスベリーはブルーベリー、ブラックベリー、ラズベリーで作りました。
Buschibär -
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17653965
