フルーティー☆彡鯵のカルパッチョ
yukaナッツ @cook_40025487
新鮮なアジが手に入ったので、カルパッチョを作りました。グレープフルーツをプラスして、とってもフルーティー☆彡使ったグレープフルーツを器に・・・。
このレシピの生い立ち
新鮮なアジが手に入ったので、作ってみました。
フルーティー☆彡鯵のカルパッチョ
新鮮なアジが手に入ったので、カルパッチョを作りました。グレープフルーツをプラスして、とってもフルーティー☆彡使ったグレープフルーツを器に・・・。
このレシピの生い立ち
新鮮なアジが手に入ったので、作ってみました。
作り方
- 1
あじは三枚おろしにし、皮をむき、そぎ切りにします。
-
- 2
きゅうりは薄切りにします。（皮は別に剥かなくても大丈夫）
-
- 3
グレープフルーツは半分に切り、身を取り出します。※ドレッシングに使うので、大さじ1分の果汁を別にとっておきます。
-
- 4
調味料を混ぜ合わせます。
-
- 5
ボールにアジ、きゅうり、残りのグレープフルーツを入れてドレッシングであえればできあがり♪使ったグレープフルーツを器に・・・。
-
コツ・ポイント
アジは三枚におろした状態で約70ｇになりました。
油少なめなので、さっぱりと食べられます。
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