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ベーコン&チーズのテーブルロール
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ベーコン&チーズのテーブルロール-レシピのメイン写真

ベーコン&チーズのテーブルロール

ふぁりな
ふぁりな @cook_40064833

ベーコン&チーズの黄金の組み合わせ(^^ゞ
割とあっさりしてます。
このレシピの生い立ち
娘たちの好きなベーコンとチーズの組み合わせでテーブルロールを作ってみたかったので。

ベーコン&チーズの黄金の組み合わせ(^^ゞ
割とあっさりしてます。
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娘たちの好きなベーコンとチーズの組み合わせでテーブルロールを作ってみたかったので。

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ベーコン&チーズのテーブルロール

ふぁりな
ふぁりな @cook_40064833

ベーコン&チーズの黄金の組み合わせ(^^ゞ
割とあっさりしてます。
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娘たちの好きなベーコンとチーズの組み合わせでテーブルロールを作ってみたかったので。

ベーコン&チーズの黄金の組み合わせ(^^ゞ
割とあっさりしてます。
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娘たちの好きなベーコンとチーズの組み合わせでテーブルロールを作ってみたかったので。

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材料

  • 強力粉 250g
  • ベーコン 2枚
  • 切れてるチーズ 6枚
  • 塩 3g
  • 砂糖 8g
  • イースト 3g
  • 水 200g
  • ショートニング 9g
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作り方

  1. 1

    きざんだベーコンとチーズとショートニング以外を2速で2分。
    4速で8分。
    ショートニング投入して2速で2分。
    ベーコン&チーズを入れて4速で3分。混ざったのを確認して6速で2分。

  2. 2

    1次発酵50分ぐらいでパンチ。40g取りで12ヶぐらいかな?丸めてベンチタイム15分。

  3. 3

    棒状にして再度ベンチ。15分ぐらいで生地が緩んだら成型。
    2次発酵40分ぐらいで焼成。
    220度で13分。

    • ベーコン&チーズのテーブルロール作り方3写真

コツ・ポイント

味的には好きなんだけど、いまいち焼成時間が長すぎたのかも。少しぱさついた感じがした。次回は230度で10分にしてみようかな。

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ふぁりな
ふぁりな @cook_40064833
2008/05/27 05:25に公開
パン作りにはまって1年。とうとうパン屋でバイトを始めてしまいました(^^ゞ週1日、日曜日だけなんだけど。でも、所詮しがないバイト。自分のパンは焼けない。。。(;_;)普段は自宅でワープロのお仕事。仕事の傍ら、せっせとパン作りに励んでいます。いつかは自分のパン屋をオープンさせたいっ!そんな野望を抱きつつ。。。
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このレシピのキーワード

ベーコン 強力粉

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