卵をボウルに割りいれ、空気を含ませるようによーく混ぜます。マヨネーズ、塩コショウを入れて混ぜたら、コーンを投入。
コーンの水気はよく切っておいてください。

フライパンを火にかけ、温まったらバターを入れて溶かします。そこへ①の卵液を一気に入れます。

卵の周りが固まりだしたら、菜ばしでグルグルませ、すみに寄せて形を整えます。お皿に乗せて、出来上がり♪　マヨネーズをかけると更においしいです。