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マーガリンdeチキンソテー♪
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マーガリンdeチキンソテー♪-レシピのメイン写真

マーガリンdeチキンソテー♪

tonoyome
tonoyome @cook_40057434

安い鶏胸肉を使った節約レシピです(・∀・)
バターも高いので手ごろなマーガリンで♪
お酒のおつまみにもおいしいです^^
このレシピの生い立ち
安いけどパサパサしがちな胸肉をおいしく食べる方法を考えて作りました^^
実家のお義母さんが、よくマーガリンを使って炒め物・焼き物をしていたので…バター醤油ならねマーガリン醤油もおいしいです♪

この日は蒸し鶏も作ったので、ブロッコリーのサラダと一緒に一皿に盛り付けました(・∀・)

安い鶏胸肉を使った節約レシピです(・∀・)
バターも高いので手ごろなマーガリンで♪
お酒のおつまみにもおいしいです^^
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安いけどパサパサしがちな胸肉をおいしく食べる方法を考えて作りました^^
実家のお義母さんが、よくマーガリンを使って炒め物・焼き物をしていたので…バター醤油ならねマーガリン醤油もおいしいです♪

この日は蒸し鶏も作ったので、ブロッコリーのサラダと一緒に一皿に盛り付けました(・∀・)

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マーガリンdeチキンソテー♪

tonoyome
tonoyome @cook_40057434

安い鶏胸肉を使った節約レシピです(・∀・)
バターも高いので手ごろなマーガリンで♪
お酒のおつまみにもおいしいです^^
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実家のお義母さんが、よくマーガリンを使って炒め物・焼き物をしていたので…バター醤油ならねマーガリン醤油もおいしいです♪

この日は蒸し鶏も作ったので、ブロッコリーのサラダと一緒に一皿に盛り付けました(・∀・)

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バターも高いので手ごろなマーガリンで♪
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実家のお義母さんが、よくマーガリンを使って炒め物・焼き物をしていたので…バター醤油ならねマーガリン醤油もおいしいです♪

この日は蒸し鶏も作ったので、ブロッコリーのサラダと一緒に一皿に盛り付けました(・∀・)

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材料

2人分
  • 鶏胸肉 1枚
  • 酒 適宜
  • マーガリン 大さじ1弱
  • 紫蘇 2~3枚
  • 塩・コショー・醤油 少々
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉を7~8ミリぐらいの削ぎ切りにする。ボールなどに入れて酒をふりかけ(お肉が少し浸るぐらい)少し揉んで10分ほど置いておく。

  2. 2

    紫蘇を千切りにする。

  3. 3

    フライパンを熱してマーガリンを溶かし、鶏肉を火が通るまで両面焼く。

  4. 4

    火が通りうっすら焼き色がついたら、塩・コショーをして、醤油をまわしかける。

  5. 5

    お皿に盛り、紫蘇を散らしたら出来上がり☆

コツ・ポイント

胸肉を焼く前にお酒に浸すと、パサパサせずおいしく焼けます^^
紫蘇はフライパンの中で入れてしまうと、しんなりして色も黒くなってしまうので、最後に散らすのがオススメです☆

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tonoyome
tonoyome @cook_40057434
2008/05/15 11:32に公開
結婚3年目になりました。tono(夫)と二人暮らしです☆小さな台所でお弁当&おつまみ作りに奮闘中♪Hawaiiが大好きで、いつか行くために日々小さな努力を積み上げてます(・∀・)
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このレシピのキーワード

チキンステーキ 大葉 酒 鶏胸肉

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