ニラと豆腐のウマウマ中華うどん☆

ニラと豆腐のウマウマ中華うどん☆-レシピのメイン写真

ニラと豆腐のウマウマ中華うどん☆

茶小春 @cook_40065319

とろとろあんかけとラー油のピリカラが最高です( ´∀`)σ )∀`)♪

男の人の舌に合うみたいですよぅ☆★
このレシピの生い立ち
eternoさんの中華うどんレシピを見て「ウェイパーってうどんにも合うんだ！」と衝撃がΣ゜□゜≡( 　ノ)ノ ?!
中華に合うであろう食材を合わせてみました★

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とろとろあんかけとラー油のピリカラが最高です( ´∀`)σ )∀`)♪

男の人の舌に合うみたいですよぅ☆★
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材料

うどん２玉
ニラ１束
豆腐１丁
ウェイパー大さじ１．５
水３００ｃｃ
しょうが（チューブでも）小さじ１
ゴマ油小さじ１
片栗粉大さじ１を水で溶いたもの
●ラー油●煎りゴマお好みで

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作り方

1

うどんをゆでる。
ゆでてる間に、別の鍋に水とウェイパーを溶いていれ沸騰させる。
2

沸騰したら適当な大きさに切った豆腐とニラを投入！再沸騰したらショウガもいれてね★
3

ニラが適度にしなって豆腐も熱々になってそうだったら、ゴマ油をまわしいれましょう。ぐんと香りがよくなるよ(v*´ω｀*v)
4

水で溶いた片栗粉をだまにならないように混ぜいれ１分ほど煮込む。器にもった茹でうどんにかければ完成！ラー油と煎りゴマは食べる直前にお好みで♪

コツ・ポイント

ラー油おおめが好きなんだけど、やりすぎるとうどんすすった時むせます。確実にヾ(*｀Д´*)ノ
水分少なめです。かけうどんに近いかも。

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茶小春 @cook_40065319

2008/05/15 11:34に公開

大阪府在住のＯＬです☆食べること寝ることが大好きなグータラＢ型人間(*´З｀人*)共働きの新婚生活をスタートしたばかり。つくれぽ中心に頑張ってます(*゜∀゜)=３

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