惚れられチキントマト煮
トマト料理のレパートリーを増やしたくて。(*´︶`*)♡
このレシピの生い立ち
鶏肉を美味しく食べたくて作りました。
作り方
- 1
①鶏肉を食べやすいサイズに切り、フォークで何箇所か穴をあける。それに、ブラックペッパーで下味をつける。
- 2
②にんじんを乱切り、玉ねぎを千切り、しめじの切る。
- 3
③フライパンに、オリーブオイルとにんにくチューブを入れて熱し①を入れ焦げ目をつける。
- 4
④③に②のにんじんと玉ねぎを入れてさらに焼く。
- 5
⑤にトマト缶と水（トマト缶と同量）、コンソメを入れて煮る。
- 6
⑥煮たってきたら、しめじを入れトロミがつくまで煮込む。
コツ・ポイント
コンソメ以外にローリエを入れて味付けするのも好きです。ご飯がすすむメニュー！彼ごはんのレパートリーです♡
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