①鶏肉を食べやすいサイズに切り、フォークで何箇所か穴をあける。それに、ブラックペッパーで下味をつける。

②にんじんを乱切り、玉ねぎを千切り、しめじの切る。

③フライパンに、オリーブオイルとにんにくチューブを入れて熱し①を入れ焦げ目をつける。

④③に②のにんじんと玉ねぎを入れてさらに焼く。

⑤にトマト缶と水（トマト缶と同量）、コンソメを入れて煮る。

⑥煮たってきたら、しめじを入れトロミがつくまで煮込む。