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祖母直伝!パリパリごませんべい
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祖母直伝!パリパリごませんべい-レシピのメイン写真

祖母直伝!パリパリごませんべい

えんじぇるcooking
えんじぇるcooking @cook_40035638

祖母から伝わる昔ながらの素朴なおやつです
このレシピの生い立ち
祖母が昔よく作ってくれたのお思い出し材料と分量を試して完成しました

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材料

15枚分
  • 強力粉 32g
  • 薄力粉 40g
  • 白ゴマ・黒ゴマ 各10g
  • 砂糖 16g
  • 食塩 小さじ1/2
  • ぬるま湯 大さじ2
  • 植物油 適量
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作り方

  1. 1

    ボウルに全ての材料を合わせてよく混ぜ、ぬるま湯を少しずつ加えてまとめる。

  2. 2

    生地を直径4㎝ほどの棒状にしてラップに包んだら、冷蔵庫で1時間程度休ませる

  3. 3

    2を4㎜幅に切ってからさらに麺棒で薄く伸ばし、中温の油でゆっくりキツネ色になるまで揚げる

コツ・ポイント

冷蔵庫で生地をよーく冷やすこと

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えんじぇるcooking
えんじぇるcooking @cook_40035638
2007/07/14 02:25に公開
皆さんはじめまして。北海道で管理栄養士をしているえんじぇるです。好きな食べ物は《ほかほかご飯》と《シュークリーム》♪料理は楽しくって美味しいのが最高!日々の料理の繰り返しの中で、ずぼらだけど美味しい料理を追求しています★長く作り続けられる定番料理がずぼらの行き着く所!これからもずぼら定番料理を増やすぞぉぉーー
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このレシピのキーワード

せんべい 強力粉 薄力粉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17655166
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