なす入り娼婦風スパゲッティ

Name: なす入り娼婦風スパゲッティ
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: スパゲッティ ２００ｇ; なすび １本; ケッパー 大さじ１; スタッフドオリーブ ６粒; ツナ缶 小さいものを一缶; アンチョビフィレ ２尾; トマトソース １．５カップ; にんにく １/２かけ; 塩、胡椒 適量; オリーブオイル 大さじ２; バター ２０ｇ; パセリみじん切り 少量

Ｊｍミント @cook_40070097

娼婦風っていうのは、一説に、いつも忙しい媚婦さんでもパッパッと作れるくらい簡単に出来ると言うことからきてると言われてます。ホントにその通りで、野菜を切る手間もほとんどいらずで超簡単^^ 夏の一品にピッタリです♪
このレシピの生い立ち
暑い夏はあまりキッチンに立ちたくないものですよね。
そんな時は手早く出来るプッタネスカ！！
なすびを入れて夏っぽく♪

なす入り娼婦風スパゲッティ

Ｊｍミント @cook_40070097

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

２人分

スパゲッティ２００ｇ
なすび１本
ケッパー大さじ１
スタッフドオリーブ６粒
ツナ缶小さいものを一缶
アンチョビフィレ２尾
トマトソース１．５カップ
にんにく１/２かけ
塩、胡椒適量
オリーブオイル大さじ２
バター２０ｇ
パセリみじん切り少量

保存済み

レシピを保存

作り方

1

まず、たっぷりのお湯に塩をいれスパゲッティを茹でる。なすびは１ｃｍ幅の輪切りにし素揚げし、オリーブは４つくらいの輪切りに。
2

フライパンにオリーブオイルとにんにくをいれ弱火にかけ、にんにくが色づいてきたらアンチョビを加え炒める。ツナ缶、ケッパー、オリーブを加え炒め、トマトソースを入れて弱火で２分ほど煮詰める。
3

茹で上がったスパゲッティと茹で汁少々、素揚げしたなすびを加えソースとしっかり絡め仕上げにバターを入れ混ぜ合わす。器に盛りパセリを散らし、オリーブオイルを回しかけたら出来上がり！！

コツ・ポイント

アンチョビを入れたら焦がさないよう気をつけながら、
しっかり炒めて下さい。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

Ｊｍミント @cook_40070097

2007/07/14 02:29に公開

こんにちは。ここは普段着のイタリア料理店。身近で手頃な食材を使ったスローフードで皆様の食卓を飾ります。イタリア料理がもっともっと身近になるようお手伝い。デザートもたっぷりたっぷり召し上がれ^^*他にもっと↓のブログにレシピ公開しています♪ぜひ遊びに来てくださ～いhttp://blogs.yahoo.co.jp/hisako19752006

このレシピのキーワード

パスタなすツナトマトにんにくバターアンチョビフィレ

似たレシピ

その他のレシピ