ブリ・カマの塩焼き　・）***＜

Name: ブリ・カマの塩焼き ・）***＜
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鰤カマ 1つ; 塩 小さじ1を目安に; ※塩はカマの大きさによる

安くて美味しい鰤カマ･)***<　我が家は塩振って焼くだけ。お客さんに出しても豪華に見えて、お酒も会話もすすむ　　　　　　　　　　　　簡単で美味しくて食べ応えがあって我が家の定番です。
このレシピの生い立ち
安くて美味しい、鰤カマ。お客さんに出しても恥ずかしいことありません^^v　　
切り身よりずっと脂があって美味しいですよ！

ブリ・カマの塩焼き　・）***＜

ミホネエ @cook_40037695

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材料

鰤カマ 1つ
塩小さじ1を目安に
※塩はカマの大きさによる
付け合せに大根おろしなど

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作り方

1
カマのえらの下の部分を包丁で切り込みを入れておく。(バッテンに〆←こんな感じにね）カマをぬるま湯で軽く洗い流し、ぺーパーで水気をしっかりとって、塩を両面に軽く塗り込む。　
2

20分くらい室温に放置。すぐ使わない場合はラップをしてね。
3
今日はこれでおやすみなさい-☆
急いでる時に使うからね！
4

焼き魚グリルで身から焼く。極々弱火で10～15分　（厚みがあるので焦げやすい）　　　　　　　　　　　　　　身の方がしっかり焼けたら、裏返して、少し火を強めて（弱火～中火）5分くらい焼いて出来上がり♪