手羽元をオリーブオイルで焼きつけ、ジャガイモたまねぎを入れ炒める。
水とコンソメローリエを入れキャベツを入れホールトマトを入れ中火で煮る。

材料がやわらかくなったら、塩コショウで味を調え乾燥バジルを加えて出来上がり。