冷たい～♫トマトの茶碗蒸し
みゆまみ @cook_40028392
茶碗蒸しにトマトあんをかけてみました～♪ 冷たくして、これからの季節にピッタリですよ。
このレシピの生い立ち
以前、お店でいただいた事のあるトマトの茶碗蒸し。
少しだけ残ったトマトソースを使って、自分でアレンジして作ってみました。
冷たい～♫トマトの茶碗蒸し
茶碗蒸しにトマトあんをかけてみました～♪ 冷たくして、これからの季節にピッタリですよ。
このレシピの生い立ち
以前、お店でいただいた事のあるトマトの茶碗蒸し。
少しだけ残ったトマトソースを使って、自分でアレンジして作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
小鍋に、「カゴメ 基本のトマトソース」・水・砂糖を入れ温めておく。
- 2
だし汁に☆を加えて温めておく。
この時によく冷ましておく。 - 3
ボウルに卵を割り入れほぐし、②のだし汁を少しずつ入れて軽く混ぜ、こし器などでこす。器に卵液を入れる。
- 4
鍋に2センチくらい水を入れ、③を入れる。蓋をする時菜箸なごをかませて、少し蓋が開いた状態にする。
しいねこさんの〖レシピID:17905080〗を参考
- 5
強火で3分、弱火で10分、箸を取って余熱で5分で蒸し上がり。
- 6
⑤に①のトマトあんをかけて、あら熱をとって冷蔵庫で冷やして出来上がり～。
- 7
2014年にアピタ・ピアゴのリーフレットになりました。
コツ・ポイント
茶碗蒸しの作り方は、 しいねこさんの〖レシピID:17905080〗を参考にさせていただきました。とってもプルプルに仕上がりました＾＾
「カゴメ 基本のトマトソース」は軽く味付けをしてあるのと、トマトの果肉が入っているので余分な味付けをしなくて便利です。
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