おちびのミニパンケーキ

葉ママ
葉ママ @cook_40034297

バナナとフォローアップミルクを入れたちっちゃな米粉のパンケーキです(^_^)
このレシピの生い立ち
朝食に油や砂糖なしで作りたかったので。冷凍していたバナナがあったので使いました。乳を少しずつ解除しています(^_^)

おちびのミニパンケーキ

バナナとフォローアップミルクを入れたちっちゃな米粉のパンケーキです(^_^)
このレシピの生い立ち
朝食に油や砂糖なしで作りたかったので。冷凍していたバナナがあったので使いました。乳を少しずつ解除しています(^_^)

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材料

約5cm8枚
  1. 製菓用米粉 40g
  2. バナナ 約35g
  3. フォローアップミルク 5g
  4. かぼちゃフレーク(なくても) 小さじ1
  5. BP小麦・アルミニウムフリー) 小さじ1/3
  6. 35cc

作り方

  1. 1

    ボールにバナナを入れ、泡立て器でつぶしクリーム状に混ぜる。水以外の材料を加え、軽く混ぜる。水をホットケーキのかたさくらいになるまで加え、よく混ぜる。

  2. 2

    フライパンにスプーン一杯ずつ小さな円に落とす。中火で熱し、穴がぽつぽつ開いたら裏返す。焼き色が付いたらできあがり。

コツ・ポイント

米粉とBPは辻安全食品のものを使っています。米粉によって水分量が違うと思いますので調整してください。フォローアップミルクは明治のステップで乳蛋白を40%カットしてあります。牛乳や豆乳、アレルギー用ミルク、豆乳パウダーなど使える物を使ってください。フライパンは26cmのフッ素樹脂加工のものを使用しています。

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葉ママ
葉ママ @cook_40034297
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料理が好きな主婦です。長崎県出身愛媛県在住→横浜市在住→香川県在住→現在兵庫県在住。ちびも16歳。もっとちびの頃は食物アレルギー(卵・乳・小麦・ごま)アレルギー対応食も掲載中。現在は母子ともに花粉症^^;できるだけ家にあるもので、おおざっぱではありますが、お手軽な料理を掲載しています。どうぞよろしくお願いします。
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