本格派 タイ料理
massy0919 @cook_40070936
本格派のタイ料理です。材料さえ揃えればとっても簡単にできます。
このレシピの生い立ち
タイ料理好きなお友達のために作りました。彼女も大絶賛！
本格派 タイ料理
本格派のタイ料理です。材料さえ揃えればとっても簡単にできます。
このレシピの生い立ち
タイ料理好きなお友達のために作りました。彼女も大絶賛！
作り方
- 1
☆☆作りかた☆☆ ルクルーゼの鍋使用
①海老、チキン、紫玉ねぎ（ミジン）、にんにくミジン、摩り下ろしたしょうが、レモングラス小口切り、コリアンダーミジン、コブみかんの葉ミジン、スウィートパプリカ角切りを、サラダ油で炒める。
- 2
②ジャスミンライスを洗って水切りしておく
③ ②を①へ加え、蜂蜜、チリペースト、ココナッツミルク、ブイヨン、水を注ぎ 強火で５分。
沸騰したらふたをして（密閉鍋）、弱火で１７分。火を止めてそのまま蒸らして完成！ - 3
④ 飾り用のコリアンダーとライムを添えて召し上がれ！
コツ・ポイント
初めて作るタイ料理でおもてなし！ メニューは海老とチキンのタイピラフ＆パンプキンシードオイルのサラダ、ヨーグルトはちみつグラノーラ。我ながら、このタイピラフ、激うまです！！！もちろんお友達も大絶賛してくれました！わーーい！ぜひ作ってみてください。 本格派ですよ。
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辛いだけじゃない！繊細な香りに、調理中から癒されて(*^^*)ペーストも利用するけどていねいに（左の写真中の左）
もっとベルガモット -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17655307
