和風なビスコッティ
はっちえもん @cook_40021849
コーヒーは勿論、日本茶にも合うちょっと和風なビスコッティです☆
このレシピの生い立ち
いつも同じ味になるビスコッティに飽きてきたので、変化をつけてみたかったから★
和風なビスコッティ
コーヒーは勿論、日本茶にも合うちょっと和風なビスコッティです☆
このレシピの生い立ち
いつも同じ味になるビスコッティに飽きてきたので、変化をつけてみたかったから★
アプリでひらく作り方
- 1
黒豆は洗い、フライパンで、香ばしい香りが立つまで7～8分乾煎りする
- 2
☆の材料をボウルに入れ泡立て器で混ぜておく
- 3
別のボウルに★を入れて泡立て器で混ぜ合わせ、割ってほぐした卵を少しずつ加えながら滑らかになるまで混ぜる
- 4
③に②をくわえ、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせる
- 5
シナモンパウダーも加えて混ぜ、①、オートミール、甘納豆も加え練らないように混ぜる。
- 6
天板にオーブンシートを敷き、その上に⑤の生地を1,5ｃｍｍくらいの厚さの楕円形にのばす。伸ばすとき、ラップを生地の上に広げるとやりやすいです♪
- 7
180度に熱したオーブンで20分焼きます
- 8
いったん取り出し、1,5cmくらいの幅に切り、切った面を天地にして並べ、再び180度に熱したオーブンで13～15分焼いて出来上がり(ﾟ▽ﾟ*)
コツ・ポイント
黒豆をアーモンドやピーナツなどに、甘納豆をレーズンやクランベリーなどに、きなこをココアやコーヒーにするなど、材料次第で和にも洋にもo('▽')o
つくれぽ
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