じゃがいもを洗ってラップをしないでレンジで８分（５００Ｗ）加熱する。

加熱したじゃがいもの皮を熱いうちに皮をむく。ボールにじゃがいも・片栗粉・スキムミルクを入れてじゃがいもをつぶしながらよく混ぜる。

粉がなくなったら、手で好きな形に成形する。
厚さは厚くても１㌢くらいが良いと思います。

フライパンで成形したじゃがいもを両面焼き目が付くくらい焼く。
テフロンのフライパンなら油なくても大丈夫だと思います。

両面焼けたら、しょうゆ・みりん・砂糖でお好みの味加減にしてフライパンに流しいれタレをからめて出来上がり☆
今回はしょうゆ：みりん：砂糖＝１：１：０．５くらいで味付けしました。