あっさり♪新しょうがごはん☆
まほじょ @cook_40020851
京都で出会った想い出の味です！お出汁を効かせて新しょうがだけであっさりと炊きます。
このレシピの生い立ち
京都に行った時に食べた新しょうがごはんを自分なりに再現してみました。
あっさり♪新しょうがごはん☆
京都で出会った想い出の味です！お出汁を効かせて新しょうがだけであっさりと炊きます。
このレシピの生い立ち
京都に行った時に食べた新しょうがごはんを自分なりに再現してみました。
作り方
- 1
新しょうがは繊維に沿って千切りにします。
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- 2
炊飯器に洗ったお米と酒、白だし、水で標準の水量を入れ、千切りした新しょうがを上に乗せて炊きます。
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- 3
炊き上がりです！全体をしゃもじで混ぜてください。
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- 4
12'7月１０日にお陰様で話題入りすることができました。皆様有難うございますｍ＾＾ｍ
コツ・ポイント
今回使った”白だし”はかつおやこんぶのダシ入り希釈用の調味料です。種類によって塩加減が異なるかもしれませんので、調節してください。新しょうがは近江しょうがを使いましたが、谷中しょうがでも作れます。
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