ニンニクはみじん切り、魚肉ソーセージは斜めに5mm幅程度にスライスし、キャベツは食べやすい大きさにしてさっと茹で水気を切っておきます。

フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れ弱火にかけます。
香りがしてきたら中火にして魚肉ソーセージ、キャベツを加え、塩とブラックペッパーで調味し、魚肉ソーセージに少し色が付くまで炒めます。