アイスボックスクッキー
♡ＣＡ♡ @cook_40070998
さくさくほろほろなアイスボックスクッキー。割れちゃいそうな軽さです(笑)
このレシピの生い立ち
実家にあった本を見ながら作りました。作り続けて20年。本の名前は分からなくなってしまったのですが、お気に入りの覚え書きレシピです。みなさんもどうぞ試してみてくださいね♡
アイスボックスクッキー
さくさくほろほろなアイスボックスクッキー。割れちゃいそうな軽さです(笑)
このレシピの生い立ち
実家にあった本を見ながら作りました。作り続けて20年。本の名前は分からなくなってしまったのですが、お気に入りの覚え書きレシピです。みなさんもどうぞ試してみてくださいね♡
アプリでひらく作り方
- 1
バターを室温に戻し、すりまぜる。
- 2
パウダーシュガーを入れ、さらにすりまぜる。
- 3
卵黄も入れ、同様にすりまぜる。
- 4
ここからはヘラを使う。
ふるっておいた薄力粉を加え、切るように混ぜる。チョコチップやナッツなどを加えるならここで。 - 5
生地を2等分にし、ラップで棒状にまとめる。
そのまま冷凍庫で2時間以上休ませる。(私は夜つくって翌日焼きます) - 6
オーブンを170度にして、17分程焼けば出来上がり。
- 7
この日のラッピングです。
プレーン、チョコチップ、メープルシュガー＆ココナッツです。 -
コツ・ポイント
普通のアイスボックスクッキーと同じなので、特に工夫はいりません。ただ、しっかり冷凍しておかないと焼けないので、そこだけ注意です！
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