一口サイズ♪ゴーヤのポテサラ焼

Name: 一口サイズ♪ゴーヤのポテサラ焼
Yield: ３～４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ゴーヤ １本; ポテトサラダ あれば残り物でＯＫ; ※じゃが芋 １個; ※玉ねぎ 1/４個; ※マヨネーズ 大さじ２; ※酢 大さじ1/2; ※塩・胡椒 少々; 小麦粉 適量; オリーブオイル 適量; 塩・胡椒 適量

さとみわ @miwa_k

ゴーヤにポテトサラダを詰めて焼くだけ♪簡単おかずです（*^_^*）　おつまみやお弁当のおかずに食べ易い一口サイズです～☆
残ったポテトサラダを利用すると便利です✿
このレシピの生い立ち
残っていたポテトサラダがあったのでゴーヤに詰めて一口サイズで食べ易いおかずにしてみました（*＾-＾*）

一口サイズ♪ゴーヤのポテサラ焼

さとみわ @miwa_k

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材料

３～４人分

ゴーヤ１本
ポテトサラダあれば残り物でＯＫ
　　※じゃが芋１個
　　※玉ねぎ 1/４個
　　※マヨネーズ大さじ２
　　※酢大さじ1/2
　　※塩・胡椒少々
小麦粉適量
オリーブオイル適量
塩・胡椒適量

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作り方

1

ゴーヤは１ｃｍ厚さに輪切りにし中をくりぬきます。塩を少し入れた熱湯でサッと茹でます。
2

ポテトサラダが残っていれば利用し、無ければじゃが芋をレンジで柔らかくし皮を剥いてつぶし、みじん切りの玉ねぎと混ぜ合わせ※で味付けをします。
3
１のゴーヤに小麦粉をまぶし、２のポテサラを詰めます。
フライパンにオリーブオイルを入れ両面こんがり焼いていきます。塩・こしょうをして味付けをし出来上がりです♪
4

コツ・ポイント

ポテトサラダにしっかり味がついていた方が美味しいです。
ポテトサラダを半分にわけて、半分にカレー粉を加え味を２通りにするとお弁当などには楽しいですよ(^-^*)ノ

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つくれぽ

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さとみわ @miwa_k

2007/07/09 00:34に公開

玄米プロジェクトアンバサダー上級食育アドバイザー米粉スイーツ研究家食生活アドバイザー雑穀マイスターベジタブル＆フルーツアドバイザー旦那さん（７つ年上） ☆娘（高3） ☆息子（高1）レシピブログhttp://ameblo.jp/satomiwa-cuisineインスタグラムhttps://www.instagram.com/satomiwa.kブログ「ふうらぼ」https://foodstylelab.com

このレシピのキーワード

ポテトサラダゴーヤじゃがいも小麦粉玉ねぎ

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