後からアレンジがきくように、調味料は少なめに。沢山のトマトをじっくりコトコト煮詰めました。
このレシピの生い立ち
加熱用トマトがとても安く売られていたので、とまとソースを作りました。
濃縮タイプにすれば、色々な料理に使え、そしてその料理に合わせて味を付けられるので、調味料もかなり少なめにして作ってみました。