お好み焼き屋さんの!バター醤油エリンギ

boricco
boricco @cook_40034317

焼くだけ!おかずにもおつまみにも。こうばしい香りにやられます♪
このレシピの生い立ち
前にお好み焼き屋で食べた味が忘れられなくて・・・
いろいろ試行錯誤してみたけど、
シンプルなこのレシピが一番近い味でした。

お好み焼き屋さんの!バター醤油エリンギ

焼くだけ!おかずにもおつまみにも。こうばしい香りにやられます♪
このレシピの生い立ち
前にお好み焼き屋で食べた味が忘れられなくて・・・
いろいろ試行錯誤してみたけど、
シンプルなこのレシピが一番近い味でした。

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材料

  1. エリンギ お好きなだけ
  2. バター(マーガリン 適量
  3. 醤油 適量

作り方

  1. 1

    エリンギを縦に5mmぐらいの厚さにスライスし、フライパンに入れて火をつける。(くっつきが気になる場合はうすく油を引いてください)

  2. 2

    エリンギから水分が出てくるまで、ひっくり返しながら焼く。

  3. 3

    エリンギに焼きめがついたらバターを入れてからめる。続いて醤油をたらす。お醤油がこげる寸前で、いい香りがしたらできあがり!

コツ・ポイント

バターと醤油を最後に入れることです♪
お好みで黒こしょうや、小口切りにした細ネギをかけても。

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boricco
boricco @cook_40034317
に公開
大阪在住3児の母。レシピは冷蔵庫にあるものでちゃちゃっと系が多いです。頂いたつくれぽのはお礼に行けなかったりしますが、1件1件、ありがた〜く拝見しております!かなりののんびりさんですが、よろしくお願いします^^
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