お好み焼き屋さんの!バター醤油エリンギ

boricco @cook_40034317
焼くだけ!おかずにもおつまみにも。こうばしい香りにやられます♪
このレシピの生い立ち
前にお好み焼き屋で食べた味が忘れられなくて・・・
いろいろ試行錯誤してみたけど、
シンプルなこのレシピが一番近い味でした。
お好み焼き屋さんの!バター醤油エリンギ
焼くだけ!おかずにもおつまみにも。こうばしい香りにやられます♪
このレシピの生い立ち
前にお好み焼き屋で食べた味が忘れられなくて・・・
いろいろ試行錯誤してみたけど、
シンプルなこのレシピが一番近い味でした。
作り方
- 1
エリンギを縦に5mmぐらいの厚さにスライスし、フライパンに入れて火をつける。(くっつきが気になる場合はうすく油を引いてください)
- 2
エリンギから水分が出てくるまで、ひっくり返しながら焼く。
- 3
エリンギに焼きめがついたらバターを入れてからめる。続いて醤油をたらす。お醤油がこげる寸前で、いい香りがしたらできあがり!
コツ・ポイント
バターと醤油を最後に入れることです♪
お好みで黒こしょうや、小口切りにした細ネギをかけても。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17656228