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簡単♪高野豆腐と絹さやの卵とじ★
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簡単♪高野豆腐と絹さやの卵とじ★-レシピのメイン写真

簡単♪高野豆腐と絹さやの卵とじ★

ゆらゆらん
ゆらゆらん @cook_40060821
神戸

所要時間は20分程度♪高野豆腐をわざわざ戻さなくってもOK☆メイン料理を作っているうちに簡単に出来ちゃいます(^^)
このレシピの生い立ち
高野豆腐を戻すのが面倒だったので、そのまま入れて作ってみましたが、特にいつもと変わらず美味しかったので(^^;
とにかく簡単に調理!!といつも思っています。

所要時間は20分程度♪高野豆腐をわざわざ戻さなくってもOK☆メイン料理を作っているうちに簡単に出来ちゃいます(^^)
このレシピの生い立ち
高野豆腐を戻すのが面倒だったので、そのまま入れて作ってみましたが、特にいつもと変わらず美味しかったので(^^;
とにかく簡単に調理!!といつも思っています。

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ゆらゆらん
ゆらゆらん @cook_40060821
神戸

所要時間は20分程度♪高野豆腐をわざわざ戻さなくってもOK☆メイン料理を作っているうちに簡単に出来ちゃいます(^^)
このレシピの生い立ち
高野豆腐を戻すのが面倒だったので、そのまま入れて作ってみましたが、特にいつもと変わらず美味しかったので(^^;
とにかく簡単に調理!!といつも思っています。

所要時間は20分程度♪高野豆腐をわざわざ戻さなくってもOK☆メイン料理を作っているうちに簡単に出来ちゃいます(^^)
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高野豆腐を戻すのが面倒だったので、そのまま入れて作ってみましたが、特にいつもと変わらず美味しかったので(^^;
とにかく簡単に調理!!といつも思っています。

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材料

4人分
  • 高野豆腐(3個分) 80~100g
  • 絹さや 15~20本程度
  • 卵 1個
  • ★砂糖 大さじ3
  • ★醤油 大さじ1
  • ★みりん 大さじ1
  • ★塩 ひとつまみ程度
  • だし汁 500cc
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作り方

  1. 1

    絹さやはすじをとり、高野豆腐は一口サイズに。

  2. 2

    お鍋にだし汁と★の調味料、高野豆腐を入れます(高野豆腐は戻さずそのままと投入してOKです!!)

  3. 3

    中火で約10~15分ほど煮たら、絹さやを入れます。その後2~3分煮てから溶き卵を全体にまわし入れます。

  4. 4

    溶き卵がいい感じなれば火を止めて蓋をします♪
    はい、出来上がり☆

コツ・ポイント

これといってコツもないですね(^^;絹さやの変わりにスナップエンドウでも美味しいですよ☆

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ゆらゆらん
ゆらゆらん @cook_40060821
2008/05/23 13:34に公開
神戸
23歳&20歳の兄弟の母です(^^)毎日あっという間に時間が過ぎてしまい、 いろんなことが中途半端(^^;料理だけでも!なんて思いながらも手抜き・・・。こちらでいろいろ勉強させてもらいます!!美味しく簡単にをモットーに頑張ります(^0^)
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卵とじ きぬさや 高野豆腐 卵

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