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☆麻婆豆腐☆
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☆麻婆豆腐☆-レシピのメイン写真

☆麻婆豆腐☆

ななこママ
ななこママ @cook_40022369

麻婆豆腐の素を使わなくても、簡単でおいしい麻婆豆腐ができます☆
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材料

  • 豚挽肉 100g
  • 豆腐 1丁
  • ねぎ 20cm
  • 豆板醤 小さじ2
  • ☆赤味噌 小さじ2
  • ☆砂糖 小さじ1
  • ☆酒 小さじ1
  • ☆みりん 小さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • おろしにんにく 小さじ1
  • 鶏がらスープの素 大さじ1
  • 水 200cc
  • 片栗粉 大さじ1/2
  • 水 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ねぎはみじん切り、豆腐は小さく切っておく。

  2. 2

    ☆の調味料を混ぜ合わせておく。

  3. 3

    鍋に多めの油を入れて、挽肉を炒める。炒まったら豆板醤、にんにく、☆を入れる。

  4. 4

    鍋にお湯を沸かし、切った豆腐を茹でる。豆腐がプルプルしてきたらOK!

  5. 5

    水、鶏がらスープ、醤油、豆腐を入れてひと煮立ちさせる。

  6. 6

    水溶き片栗粉を入れ、ねぎを入れてひと煮立ちさせる。

コツ・ポイント

油の多めの挽肉を使い、多めの油でいためること!

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ななこママ
ななこママ @cook_40022369
2009/12/09 12:44に公開
お料理大好き♡
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このレシピのキーワード

ねぎ 片栗粉 お肉 豚ひき肉 酒 豆腐 赤みそ

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