初恋の味♥(。→v←。)♥ バターケーキ

*優陽*
*優陽* @cook_40057381

甘酸っぱく煮込んだフルーツをたっぷり入れたケーキです♪
まるで初恋の味♥笑

チーズケーキのようなバターケーキです♫♬
このレシピの生い立ち
あまり美味しくないフルーツがたくさんあり
賞味期限間近のサワークリーム消費のため
作ってみたら、メチャメチャ旨かった!!

初恋の味♥(。→v←。)♥ バターケーキ

甘酸っぱく煮込んだフルーツをたっぷり入れたケーキです♪
まるで初恋の味♥笑

チーズケーキのようなバターケーキです♫♬
このレシピの生い立ち
あまり美味しくないフルーツがたくさんあり
賞味期限間近のサワークリーム消費のため
作ってみたら、メチャメチャ旨かった!!

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材料

18cmスクエア
  1. バター 80g
  2. 砂糖 60g
  3. (L玉) 2個
  4. 生クリーム 50cc
  5. サワークリーム 100g
  6. 薄力粉 150g
  7. B/P 小さじ1
  8. リンゴ 小1個
  9. オレンジ 1/2個
  10. さくらんぼ 30g
  11. レモン 大さじ1と1/2
  12. ☆砂糖 大さじ3

作り方

  1. 1

    ☆の材料を小なべに入れて、水分がなくなるまで煮込んでください。
    様子を見て時々かき混ぜてね^^
    煮詰まったら、荒熱をとって冷ましておく。

  2. 2

    材料の全てを常温に戻しておいてください。
    オーブンは170度に余熱。
    薄力粉 B/Pは合わせて振るっておく。

  3. 3

    柔らかくなったバターをボールにいれ、クリーム状になるまで、HMでかき混ぜます。
    砂糖を加え、ふわっとなるまで、また、混ぜていきます。

  4. 4

    3に、溶き卵を少しづつ加え混ぜていきます。
    次に、サワークリーム、生クリームの順にやはり、2~3回に分けて混ぜ込んでいきます。
    多少の分離は大丈夫!!

  5. 5

    4に冷めた1を混ぜていきます。
    次に粉類を入れ、さっくりと混ぜ込んでください。

    型に流しいれ、170度で30分焼いていきます。
    ご家庭のオーブンで温度、時間は調節してください。

  6. 6

    プレゼント用♪
    1個1個切り分けたら、ラップに包んでリボンをかけました^^
    可愛い袋がなくても、ラッピングできちゃいます☆

コツ・ポイント

フルーツはお好みの物で大丈夫です
甘酸っぱいほうが 私はすきです♪
分離、多少するかと思いますが
焼き上がりに影響はそこまでないですので
あまり気負いせず、作ってみてください♪

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*優陽*
*優陽* @cook_40057381
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福岡県在住小6 お嬢小3 坊っちゃん二児の母ですつくれぽのお礼には伺えませんがすっごく②嬉しいです♪本当に有難うございます☆活動は不定期で2ヶ月放置なんてことも多々。。。こんな私ですが宜しくお願いします^^;
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