里芋・親芋の煮物からコロッケ
✴︎なっちゃん✴︎ @cook_40056095
里芋・親芋の煮物を作って余ったらコロッケに変身させちゃいましょうー！ トロトロな食感で美味しいです
このレシピの生い立ち
煮物が余ったので
里芋・親芋の煮物からコロッケ
里芋・親芋の煮物を作って余ったらコロッケに変身させちゃいましょうー！ トロトロな食感で美味しいです
このレシピの生い立ち
煮物が余ったので
作り方
- 1
煮物の残りをチンで温め直しマッシャー又は、すりこぎ棒で潰す
- 2
ブラックペッパーを少し多めに、塩で味付け
- 3
形を整え小麦粉を薄くまぶし、卵、パン粉の順にまぶす
- 4
180度で衣に色がつく程度に揚げる。
コツ・ポイント
中は味もついてて火もとおっているのでカラッと素早く揚げる
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