山芋をすりおろし、卵を加え、混ぜる。
おしょうゆをかけて食べる場合はほんだしを少し入れて。
ソースで召し上がる方はお好みで加えてください。

弱火で焼いてくださいね。とろとろが苦手な方は、アルミホイルで蓋をして焼いてください。
あつあつに、おしょうゆをかけてお召し上がりください。