豚肉の甜面醤(てんめんじゃん) 炒め

豚肉の甜面醤(てんめんじゃん) 炒め-レシピのメイン写真

豚肉の甜面醤(てんめんじゃん) 炒め

タコハル @cook_40045999

甜面醤の甘辛さが食欲をそそります。
細切りにしたレタスの上に乗せて食べるのが美味しいです♪
このレシピの生い立ち
レタスと豚肉の組み合わせが食べたくなったので作ってみました。

甜面醤の甘辛さが食欲をそそります。
細切りにしたレタスの上に乗せて食べるのが美味しいです♪
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レタスと豚肉の組み合わせが食べたくなったので作ってみました。

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タコハル @cook_40045999

甜面醤の甘辛さが食欲をそそります。
細切りにしたレタスの上に乗せて食べるのが美味しいです♪
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レタスと豚肉の組み合わせが食べたくなったので作ってみました。

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細切りにしたレタスの上に乗せて食べるのが美味しいです♪
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材料

２人分

豚肉２５０ｇ
エリンギ２本
長ねぎ１/２本
レタス４枚
にんにく１片
しょうがすりおろし小さじ１
甜面醤大さじ１
お醤油大さじ１
お酒大さじ２
砂糖小さじ２
豆板醤小さじ１
中華ダシ小さじ１/２

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作り方

1

フライパンに油を引き、すりおろしたにんにくとしょうがを炒める。
2

香りが出てきたら強火にして豚肉を入れ炒め、豚肉に半分ほど火が通ったら長ねぎとエリンギを入れる。
3

全体に火が通ったら事前に混ぜておいた調味料を回しいれ、具材に絡める。
4

お皿に細切りにしたレタスを敷き、３）を載せたらカンセイ～♪

コツ・ポイント

調味料を入れた後、強火のまま汁気が飛ぶまで味を絡めます。

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タコハル @cook_40045999

2008/05/20 13:35に公開

夫が作る「男料理」を紹介します。たまに妻が作るスイーツがありますが９割は夫の作品です(^ー^* )

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このレシピのキーワード

炒めもの豚肉レタスエリンギにんにく酒長ネギ

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