きゅうりは薄くスライスし、塩で軽くもむ、
わかめは戻し一口大にカット、みょうがも千切りします

だし汁をお湯５(大さじ、または小さじ)
に、だしのもとを溶かしてつくる。

調味料を比率で混ぜる。今回は４人前なので大さじでつくりましたが、一人分なら小さじで。

あわせ酢がさめたら、１の具を盛り付け、上からあわせ酢をかける。ひたひたくらいかけるとおいしいです。