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激辛マグロ和え冷麺
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激辛マグロ和え冷麺-レシピのメイン写真

激辛マグロ和え冷麺

カラムチョ料理研究家
カラムチョ料理研究家 @cook_40042326

野菜タップリ激辛マグロが美味しい麺料理(^o^)v
このレシピの生い立ち
激辛で具材タップリの和える冷麺が食べたくて作ってみました(^^ゞ

野菜タップリ激辛マグロが美味しい麺料理(^o^)v
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激辛で具材タップリの和える冷麺が食べたくて作ってみました(^^ゞ

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激辛マグロ和え冷麺

カラムチョ料理研究家
カラムチョ料理研究家 @cook_40042326

野菜タップリ激辛マグロが美味しい麺料理(^o^)v
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激辛で具材タップリの和える冷麺が食べたくて作ってみました(^^ゞ

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材料

4
  • 昆布醤油 大さじ3
  • コチ醤 大さじ2
  • 粉唐辛子 大さじ5
  • 人参 1本
  • もやし 2袋
  • 金糸卵 2個
  • キムチ 500g
  • ワサビ 大さじ1
  • ズッキーニ 2本
  • ザク切りトマト L2個
  • 胡麻油 大さじ1】
  • 九条ネギ(小口切り) 2本
  • 練り胡麻 大さじ3
  • イトーヨーカドーの叉焼 1パック
  • コチ醤 大さじ4
  • A【フライドオニオン 大さじ10
  • フライドガーリック 大さじ8
  • 牛だし汁 100ml
  • 砂糖 小さじ4
  • マルチャン牛角冷麺 2袋(2人前)
  • B【角切りマグロ 1柵(500g)
  • 千切り胡瓜 2本
  • スリ胡麻 大さじ2
  • 胡麻油 200ml】
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作り方

  1. 1

    ① Aの材料を使い食べるラー油を作っておき金糸卵を作っておく

  2. 2

    ② 野菜を切り人参・もやし・ズッキーニのみ茹でたらボールに入れ角切りした叉焼とキムチと練り胡麻に混ぜておいたBと混ぜる

  3. 3

    ③ 麺を表示通り茹で冷水で洗い氷水でしめて水気を切り、器に麺を盛りつけ袋に入ってるスープの素を絡める

  4. 4

    ④ ③の麺を盛り付けた器に②の混ぜた具材をのせ①の金糸卵と食べラーを盛り付け出来上がり

コツ・ポイント

辛いので苦手な方はBと野菜を混ぜる時にコチ醤を減らしその分練り胡麻を増やす淲

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カラムチョ料理研究家
カラムチョ料理研究家 @cook_40042326
2011/09/06 14:20に公開
料理はいつも頭の中でしています‼️料理は心を込めるのがもっとー‼️料理は下手でも好きなら上手になって行く‼️料理写真はinstagramに載せてます‼️ポテトスナック菓子(ステックカラムーチョ)をメインにお菓子ばかり食べて夕食食べないお子さんの為になればと想い色々考えてますが、中々使えるスナック菓子が無く今はカラムーチョ料理ばかりです‼️
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